Receta para cocinar chorizo de pollo bachoco con papas

chorizo de pollo bachoco Omar Arreola 2016

¡Sabor con facilidad y rico y  saludable!

Sólo abre, cocina y disfruta.
El sabor del chorizo, con todo lo bueno del pollo bachoco. La mejor  combinación para preparar platillos con papa, huevo, queso y los tradicionales tacos, todo de una manera saludable.
En esta ocasión prepararemos  chorizo de pollo bachoco con papas.
Una receta  tradicional de la cocina española, que realmente es bastante económica, y fácil de preparar y un sabor único, original y sobre todo saludable, este platillo es perfecto para cualquier  época, frio, calor lluvia, no importa siempre será un buen momento.
Los ingredientes
- 2 sobres de chorizo de pollo bachoco
- 4 papas
- 1 hoja de laurel (optativo)
- 1 cebolla
- 1 o 2 dientes de ajo
- 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de jitomate frito casero o de conserva
- pimento rojo, verde o amarillo
-un vaso de vino blanco
- sal

Preparación
Calienta el aceite en una cacerola, pela y trocear la cebolla y acitronar junto con el ajo,  hay que tener mucho cuidado para no quemarse, te recomendamos utilizar un mandil y guantes.
Agregar el chorizo de pollo bachoco y sofreirlo durante cinco minutos.
Añadir el jitomate frito, el pimento y el chorizo de pollo bachoco
Remover bien e incorporar el vaso de vino blanco.
Pelar las papas y cortar a cubos. Añadir a la olla y cubrir con agua.
Una hojita pequeña de laurel le aporta más sabor.
Pon a hervir durante unos 15 a 20 minutos
Sirve en un plato plano si gustas puedes añadir un poco de sal.


INFORMACIÓN NUTRIMENTAL:

Tamaño de porción: 100 g
Contenido energético: 780 kJ (187 kcal)
Proteinas:           14,52 g
Grasas (lípidos):  11,98 g de las cuales
Grasa saturada:  3,41 g
Carbohidratos:    5,31 g de los cuales
Azúcares:         0,48 g
Fibra dietética:    0,01 g

Sodio:   1 g